月末に食費をちょっと抑えたいときに便利なレシピ。
野菜売り場に、けっこう安い値段で売っている野菜くずや冷蔵庫に余っている野菜を入れても作れちゃいます。
ずん
子ども好きなコーンをたっぷり入れると喜んで食べてくれた！
材料(4～5人分)
オリーブオイル 大さじ1
カット野菜 1袋
★牛乳 250cc
★コンソメ 小さじ4
★コーン 1缶
作り方
- 鍋にオリーブオイルを熱し、カット野菜をさっと炒める。
- 水500cc(分量外)を入れ、火が通るまで煮込む。
- ★を入れて完成。
ポイント
子どもも食べる用に薄味にしているので、塩で味を調整するといいです。
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